Toke coffee roasteryの徳田です。

実は、子どもの頃はコーヒーが苦手で、どちらかというと紅茶派でした。

そんな私がコーヒーに夢中になったきっかけは、カフェでのアルバイトです。

コーヒーを飲めるようになり、ラテアートに出会い、一杯のコーヒーでお客様が笑顔になる瞬間をたくさん見てきました。

その時間がとても好きで、いつしか「自分でもコーヒーを届けたい」と思うようになりました。

最初はフライパンでの自家焙煎からスタート。

焙煎した豆を友人や知人に配り、感想をもらっては焙煎を見直す。そんな試行錯誤を繰り返しながら、現在のToke coffee roasteryへと繋がっています。

Toke coffeeでは、コーヒーが苦手だった私だからこそ、「飲みやすく、毎日の中でほっとできる一杯」を大切にしています。

注文をいただいてから少量ずつ焙煎し、香り豊かな状態でお届けしています。

まだ小さな焙煎所ですが、将来はイベント出店や実店舗のオープンを目指して活動しています。

あなたの日常に寄り添う一杯になれたら嬉しいです。

Toke coffeeでは小型焙煎機を使用し、少量ずつ丁寧に焙煎しています。

ご注文をいただいてから焙煎するため、焙煎したての香りと味わいをお楽しみいただけます。

大量生産ではなく、一つひとつの豆と向き合いながら、そのコーヒーらしい個性を引き出しています。

浅煎りなら、酸っぱすぎない果実感や華やかさ。

深煎りなら、苦くないチョコレートのような滑らかさ。

それぞれの魅力を丁寧に引き出し、飲み疲れしない
やさしいコーヒーを目指しています。

特別な日の一杯ではなく、毎日の中で自然と手に取りたくなる存在へ。
朝の始まりやほっと一息つく時間に、Toke coffeeがそっと寄り添えたら嬉しいです。