150g エチオピア デカフェ ウォッシュト 中煎り
¥1,270
なら 手数料無料で 月々¥420から
【味わい】
焙煎直後はエチオピアウォッシュトの華やかさとティーライクで明るいカップです。エイジがをかけるとマロンのようなほくほくした甘味を感じれます。デカフェだと感じさせないようなコーヒーに仕上がっています。
【生産国】エチオピア
【生産地】ゲデオ県 イルガチェフェ郡
【生産者】イルガチェフェの農家さんたち
【精製方法】ウォッシュト
【標高】1,900～2,100m
【品種】在来種
【カフェイン除去率】97.16%
クリップポストでの発送になりますので、
配送してから1～3日ほどかかる場合がございます。
デカフェとカフェインレスとの違い
デカフェもカフェインレスもカフェインを90％以上除去したコーヒーでほぼ同じものです。デカフェは「取り除いた」もの、カフェインレスはもともと「少ない」ものという違いがあるそうです。
また、ノンカフェインは完全にカフェインを除去したもの差します。麦茶、ルイボスティー、ハーブティーなどがノンカフェイン表記しているものが多いですね。
生豆からカフェインを取り除く
デカフェのコーヒーは、生豆の状態で特別な処理工程を経てつくられます。
①化学物質を使う方法
②炭酸ガスを使う方法
③水を使う方法
大きく分けて3つの製造方法がありますが、こちらのデカフェは水を使った製造方法によってカフェイン成分が除去されています。
コーヒー生豆に含まれているカフェイン以外の成分が溶け込んだ水に、生豆を入れます。すると生豆からカフェインだけが外へ出ていくという現象が起きます。こうして生豆からカフェインだけが取り除かれるという原理です。
-
レビュー
(0)
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
